Co jíst v lese
Bezpečné a nebezpečné rostliny
NEDĚLEJTE
Nikdy nejezte houby, pokud si nejste stoprocentně jistí — muchomůrka zelená zabíjí i v malém množství a chutná dobře.
Postup krok za krokem
Bezpečné bobule: malina, ostružina, borůvka, jahoda
Rostou na keřích a trsech a poznáte je z domova. Neznámé bobule nechte být.
Listy kopřivy, pampelišky a jetele jsou jedlé
Kopřivu spařte nebo povařte — žahavost zmizí. Pampeliška je jedlá celá, chutná hořce.
Vnitřní bílá vrstva kůry břízy a borovice
Jedlá syrová i vařená. Málo kalorií, ale zaměstná žaludek.
Hmyz: žížaly, larvy, mravenci jsou zdroj bílkovin
Vyhněte se pestře zbarveným — barva je varování. Povařte nebo opečte.
Neznámou rostlinu nejdřív otestujte na rtech
Malé množství přiložte na 15 minut ke rtu. Pálí nebo svědí — nejíst.
💡 Dobré vědět
⚠️ Nebezpečné: lýkovec, konvalinka, rulík
Jasně červené nebo černé bobule na keřích se širokými listy bývají jedovaté. Raději hladovět — bez jídla se vydrží dlouho.
💡 Jídlo je až poslední starost
Pořadí je: teplo, voda, signál, teprve pak jídlo. Bez jídla vydržíte týdny, bez tepla v chladné noci mnohem méně.
💡 V horách volejte Horskou službu
Horská služba ČR má vlastní nonstop linku 1210 a působí v oblastech Beskydy, Jeseníky, Jizerské hory, Krkonoše, Krušné hory, Orlické hory a Šumava. Jinde platí 112. Volejte, dokud máte signál a baterii — zachránci potřebují vaši polohu.
🚨 Volejte záchranku, pokud:
- Snědli jste houbu nebo neznámou rostlinu a je vám špatně
- Objevilo se zvracení, křeče nebo zmatenost
- Jde o dítě
Až budete v bezpečí
Zbytek rostliny nebo houby si schovejte — pomůže lékařům určit, o co šlo. Příznaky otravy muchomůrkou přicházejí až po hodinách, kdy se člověk cítí dobře.
Zdroje postupu: Horská služba ČR · HZS ČR — Hasičský záchranný sbor